会社概要 スペシャルティコーヒーデカフェのアンカフェシュクレ株式会社 / コーヒー豆通販

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会社紹介
 
 

楡井有子 Yuko Nirei

Un Cafe Sucre 株式会社 代表取締役 楡井 有子

 

1968 年東京生まれ。コーヒーとの出会いは、初めてのアルバイト先であった喫茶店。社長にコーヒーの道に進むことを勧められ、自らものめり込むように勉強を重ね、1998 年に生まれ育った墨田区で自家焙煎店を開業。
2004 年、フードメニューも展開する「カフェシュクレ」開店。
コーヒーセミナーの企画、講演活動、コーヒー関連器具の開発監修に携わる。自他共に認めるスーパー珈琲オタクコーヒーで幸せ創りをすること、次世代のロースターを育てることが夢。二児の母。

 

 

Un Cafe Sucre 株式会社 代表取締役 楡井 有子

Un Cafe Sucre 株式会社
代表取締役 楡井 有子

 
Un Cafe Sucre(アンカフェシュクレ)株式会社の歩み
 
1998年   「Mr.Beans曳舟店」として墨田区八広一丁目で開店珈琲豆・輸入食品・輸入雑貨を中心に販売。
2004年   Cafe' Sucre' / カフェシュクレ」開店。(現・墨田本店に移転) 自家焙煎珈琲専門店として、珈琲豆の販売の他、イートインサービスも始める。
2006年   スペシャルティーコーヒーを中心に珈琲豆の卸事業を開始。
チンバリ社製のエスプレッソマシーンを導入しバリスタの育成を始める。
スタッフがバリスタチャンピオンシップ予選出場。
インターネットショップを開設
2008年   ロースター、バリスタ、コーヒーマイスター、コーヒーインストラクターの資格をもつ女性スタッフによる体制を確立。
女性ならではの感性を生かした雑貨等を含む珈琲ギフトも提案。
2010年  

スタッフがバリスタチャンピオンシップ予選出場。

2011年   Un Cafe Sucre(アンカフェシュクレ)株式会社設立。正社員を雇用。
コーヒー豆を使用したオリジナルスイーツの販売開始。
2012年   スタッフがバリスタチャンピオンシップ予選出場。
東京都美術館ミュージアムショップ様とコラボ新商品を開発、販売開始。
スカイツリー内ソラマチの AZUMACHO CAFE様とコラボ新商品を開発、発売開始。
2013年   スタッフがバリスタチャンピオンシップ予選出場。
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ決勝進出。
すみだモダン」入賞。
2015年   ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ、社員の高橋が優勝。
2015年 スペシャルティデカフェに特化したブランド【innocent coffee / イノセントコーヒー】立ち上げ、商標取得。
kaicoシリーズ(小泉誠氏デザイン)のドリップケトルを技術監修、シュクレオリジナルカラーをWEBで販売開始。
(同器具を使用しチャンピオンシップにて優勝。以降、コーヒー器具開発に積極的に携わる。)
中軽井沢に【軽井沢焙煎所】を新設。卸向けを軸に、オリジナルブランドの自家焙煎を行う。
イートインスペース【innocent coffee cafe】(夏季限定)を併設。
現在、コーヒー豆の製造、販売、食品メーカーをしての活動に力を入れております。
2016年   サントリーのBOSS デカフェの案内人をする。
現在、自家焙煎コーヒー豆の製造、、卸小売り
珈琲セミナー、デカフェ先駆者としての活動と研究、コーヒー器具の開発監修、開業サポート
 
会 社 概 要
 
会社名   UnCafeSucre株式会社
代表取締役   楡井有子(にれいゆうこ)
設立   2011 年3 月3 日 創業1998 年6 月24 日
資本金   3,000,000円
従業員数   5 名アルバイト含め12 名
本社所在地   〒131−0032
東京都墨田区東向島2 町目31 番地20 号
電話 / FAX   03−3613−7551
ホームページアドレス   http://cafe-sucre.com
オンラインショップ   http://cafe-sucre.biz
メールアドレス   info@cafe-sucre.com
事業内容   焙煎豆の販売と関連商品の販売珈琲を使用したハンドメイド菓子販売、
飲食(珈琲やスイーツを提供)、珈琲教室などを行う
卸業務(飲食店への珈琲、商品の卸、コラボ商品の提案販売)
支店   軽井沢焙煎所
〒389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2955−15
0267‐31‐0976
主な取引先   丸源飲料株式会社・株式会社美術出版サービスセンター・銀座三越、中川政七商店二子玉川蔦屋家電フォームレディーLOFT 新宿伊勢丹 伊藤忠食品
主な仕入先   マツモトコーヒー株式会社・株式会社三洋産業
取引銀行   三菱東京UFJ 銀行:向島支店
八十二銀行:中軽井沢支店
東京東信用金庫:本店

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※ご注文完了後、自動にてご注文確認メールが配信されますが、お取り寄せ・在庫切れ

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詳細を記載したメールにてご案内させていただきます。

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